+Julia Rivero de Piña Hola, aca esta la receta, un abrazo.Es un pan un tanto dulce y salado, relleno de jamón, tocino, aceitunas verdes y pasas.IngredientesPAN1 cucharada de azúcar morena60 ml de agua tibia5 g de levadura seca250 ml de leche50 g de azúcar1/4 cucharadita de sal1 huevo500 g de harina todo uso75 g de mantequillaRELLENO10 rebanadas de tocino400 g de jamón200 g de aceitunas verdes200 g de pasasACABADO1 huevo1 cucharada de leche1 pisca de sal1pisca de azúcar
hwllo acabo de descubrir este rinconcito divino me encanto el video,
excelente explicacion todo como te quedo el pan se ve deliciosooo, voy a tu
pagina para darme un paseo y a tu face ya fan de tus recetas, voy a tomar
nota para hacer varias recetas navideñas para estos dias Gracias por
hacerlo ver de una manera super facil chama..EXITOOOOS SALUD y FELIZ
NAVIDAD
Chama hice esta receta la navidad pasada y me salvaste la vida! También
vivo fuera de Venezuela y extraño demasiado TODO de ella. No dudo ni un
segundo en volver hacer este pan de jamón y además también me voy a animar
para hacer el ponche crema. Te deseo todo el éxito del mundo porque de pana
que tus recetas son el cielo, besos de una nueva fan
Pan de Jamon Tradicional Venezolano (Receta de Claudio Nazoa)
Navidad Venezolana!! :) Aqui la receta para hacer pan de jamón tradicional Venezolano, esta receta es muy sencilla y facil en sencillos pasos!. 。.:* *.:。✿*゚'゚・✿.
Super!! tengo una amiga muy querida que se fue para allá hace 3 años, no se si taan al norte. Eso es bellisimo y me alegra mucho que asi estemos en la china tengamos un poquito de nuestra tierra alla comiendo nuestras ricuras. Besitos +Lili ❤
Es igual Lili, en YouTube lo hice con 250 ml de leche y 250 ml de agua aproximadamente, en el blog es medio litro. De las dos formas queda bien, las dos formas son correctas +Lili
+Jennifer Santana Hola! cuando eso pasa es porque la levadura está vencida.. o el agua estaba demasiado caliente y la mató.. o le pegaba frio o corrientes de aire. Debe estar a temperatura tibia con una cucharadita de azucar (para que coma y crezca) y en un sitio oscuro.. puedes meterlo dentro del micro (sin prender) Saludos!! pd: Fijate que no hayas usado la levadura quimica que es la blanca que esa solo es para tortas y cupcakes, no para panes y masas... te lo digo por si acaso porque muchos se confunden. Un abrazo
Hola Gisele, te cuento que el 24 hice por primera vez esta receta y me
quedo ES-PEC-TA-CU-LARRR!!!, toda mi familia encantada, quedo exquisito
suavecito y con un sabor único e incomparable, muchísimas gracias por tu
receta. te deseo un muy feliz año, que se cumplan todos tus buenos deseos y
se te abran todos los caminos para tu bien y el de tu familia, gracias por
compartir tus conocimientos con todos y transmitir tanta felicidad.!! un
gran abrazo desde Venezuela!!
Holaaaaaaaa!! te confieso que cada vez que me cuenta que les quedó buenisimo brinco de felicidad! Me alegro mucho! y que hayan quedado contentos es lo mejor. Gracias por tus buenos deseos :) Igual para ti y los tuyos! que este nuevo año traiga mucha felicidad y cosas buenas para todos :) ❤ Gracias por contarme y Felices Fiestas!
gisele yo pinte los 2 panes q me salieron con 1 yema de huevo en un poquito
de agua y me quedo hermoso eso lo vi de arianni medina es una repostera
excelente de Venezuela!!!
Super asi se diluye un poquito!! Claudio Nazoa me dijo que con el chorrito de aceite quedan mas brillantes, desde ese dia lo hago así! quedan tan bonitos verdad? +gitsi75
Pan de Jamon
Muchisimas gracias por tan gratos comentarios y por la gentileza de compartirlo con familiares y amigos. Este delicioso Pan de Jamón, tradicional en la ...
yo estaba buscando una técnica para aprender hacer pan de jamón y buscaba y
buscaba y entonces cuando abrí este yo dije entre mi este es el prefecto y
me quedo riquísimo gracias a nuestro maestro maximiliano perez gracias
Maximiliano muchísimas gracias por este video. Gracias a Ud y a su
excelente explicación estoy haciendo pan de jamón todas las navidades desde
hace más o menos tres años. Y siempre vuelvo al mismo porque es muy
detallado y fácil de seguir. Hoy tengo una pregunta, me mude de país y
ahora el pan de jamón se me abre al cocinarlo, no estoy segura pero pienso
que puede ser la harina, que tipo de harina usas? Es la harina para hacer
pan o es harina todo uso? Muchas gracias y espero que continúes haciendo
muchos vídeos más.. Feliz Navidad y prospero año 2016!
+Adriana Goncalves Puede ser un problema al hornearse. Dependiendo de la latitud del pais se debe hornear el pan a unos grados distintos. //clubdereposteria.com/pautas-para-hornear-temperaturas-del-horno/
Buenas Noches, excelente video,una preguntita,hize la receta al pie de la
letra,pero tuve un problema al hornear el pan,el papel encerado se me quemo
y fue un desastre,tuve que abrir el horno antes varias veces,pase el pan a
otra bandeja y lo volvi a meter al horno(creo que no debi).
Cuando ya estaba dorado lo saque y al cortarlo salio liquido del pan
+Yanireth Espinales Hola Yanireth, en ves de papel, engrasa la bandeja con un poquito de aceite, y cuando saques el pan del horno despegalo de la bandeja inmediatamente, porque si se enfría, el pan se pega.
+Alejandra Lantigua al dejarlo reposar hasta el otro dia fue buena idea,porque al cortarlo de nuevo estaba seco y la masa de adentro quedo bien,la de afuera un poquito dura xq ya estaba dorado,esta semana hago otro y te dejo saber. Gracias por preguntar :)Excelente receta super facil pero ojo con el papel encerado xw el que cimpre solo es oara microondas
que bueno que en mi país tengamos personas tan excelentes como usted Sr.
hoy mas que nunca que orgullo ser VENEZOLANO, aunque con nostalgia por la
ruina de nuestro pais saldremos de esta. DIOS LO BENDIGA.
+francisco antonio rolon osorio Solo saldremos de esta crisis por medio de nuestra propia conciencia, el exigir gente seria y capaz, que administren de forma eficiente el país, dejar de lado y enterrar nuestras diferencias que no son más que diferencias infundadas por politiqueros irresponsables y demagogos de lado y lado, y lo más importante, educar y recuperar la sociedad y la familia, sólo así podemos salir adelante y colocar a Venezuela en el pedestal de honor que se merece. Hay países que lo darían todo por ser por lo menos 1/4 de lo que es nuestro país, rico, grande, maravilloso, pero gobernado por élites irresponsables, y lo que es triste, un país todavía dormido, hay que despertar de verdad. ORGULLOSO DE SER VENEZOLANO!!!...
Francisco Antonio Rolon Osorio, Francisco no pierdas las esperanzas, !! claro que si !!...se volverá con el mismo ímpetu y alegría como nos dá en preparar este Pan de Jamón en casa....y de ser.....V E N E Z O L A N O con O R G U L L O.
Pan de Jamón tradición navideña venezolana
Aqui está la receta del tan querido y apreciado Pan de Jamón de la gastronomía navideña venezolana. Ingredientes: para 2 panes medianos. 500g de Harina ...
+cesar chirinos Multiplica, yo te dije que con esa cantidad de ingredientes salen 2 panes entonces 2x3= 6 cierto?! la cantidad de panes que tu quieres hacer, entonces multiplica todos los ingredientes por 3 y te dará las cantidades necesarias para hacer 6 panes. Hijo Matemática!
En ésta Navidad me bote haciendo hallacas y pan de jamón por primera vez y
todo gracias a sus vídeos perfectamente explicados. Me quedaron deliciosos.
Gracias por su ayuda. Feliz Navidad nuevamente y mil bendiciones.
Buenas tardes, disculpe la molestia tengo una curiosidad con referente a la
levadura y es que la que yo conseguí no es como la que usted utiliza en la
receta la que tengo es parecida a unos granitos de harina pan o un poquito
mas pequeños... Esta levadura se activa de la misma manera que la que usted
uso en su vídeo...??? Gracias por su atención... Felices fiestas
+Maria del Valle Campos Alvalles No, esa es levadura seca y no necesita ser activada, simplemente la agregas en la harina así mismo seca, agregas el azucar a la harina y la leche directamente a la harina, pero entibia un poco la leche no la agregues fria, agregas el resto de los ingredientes y amasa y listo lo demás funciona todo igual. Feliz Año Nuevo!
en mi caso soy del vigia estado merida Venezuela y no consigo levadura me
dijeron que con bicaronato???? o polvo royal?? el cual no consigo me
podrias ayudar seria mi primer pan!!! solo se consigue harina todo uso
+denis mariana contreras de carrillo El problema es que ni el polvo royal ni el bicarbonato son para hacer pan, tiene que ser levadura para pan, levadura de panadero, el polvo royal o el bicarbonato solo sirven para hacer tortas, la harina que se usa para hacer el pan es la harina de todo uso.
+Angel Castillo NO, NO SE FRITA SE COLOCA ASÍ COMO VIENE
Pan de Jamón venezolano receta fácil y económica
Ingredientes: para 2 panes medianos. 500g de Harina de Trigo todo uso 15g de Levadura fresca de panadero 100ml de leche tibia 15g de Mantequilla 1 Huevo ...
Hola, linda! Si, eres muy practica y he visto casi todas tus recetas... Una
sugerencia, puedes agregarle 50ml mas de agua para que la masa te quede
suavecita.
+Francis Martinez Si tienes razón porque siempre le he agregado mas agua a todos los que he hecho que han sido muchisimos estas navidades, pues, he vendido, he regalado, hemos comido en casa, etc y siempre le agrego mas un poco de agua a la masa pero, de todas formas en la receta yo coloqué en los ingredientes agua que sea necesaria para que las personas sepan que pueden agregar lo que necesiten. gracias por la observación y un Feliz Año!
Hola para el 24 voy a hacer esta receta, necesito que me ayudes en algo:
1).- la leche es tibia? 2_.) como voy a hacer dos panes uno sera sin
levadura por que mi cunada no puede comerla, entonces que hago? le pongo
bicarbonato para sustituirla? o simplemente agrego la lche y el azùcar a la
masa? yo soy la que hice los cachitos tres veces y la levadura no me
crecio, tengo dudas, voy a ver si la consigo en una panaderia aqui en
italia..feliz navidad
+Gersaly Busca en la panaderia, en cuanto a no agregar levadura pues usa polvo de hornear (royal) o entoces si agregale bicarbonato a ver si ayuda en algo usa tambien harina leudante para que ayude tambien y amasa muy bien, la leche debe ser tibia si usas levadura pero si no la usas no es necesario que esté tibia la leche, feliz navidad.
Le doy las gracias los panes quedaron excelentes y aprobados. Si tiene la
posibilidad de publicar una receta de cinamon o rollos de canela me sería
de gran ayuda y una vez muchas gracias
+Patricia Abreu a partir de enero comienzo con recetas nuevas y ya está en la lista, que bueno que los panes quedaron bien me alegro. Saludos y Feliz navidad!
me caistes del cielo con tus recetas venezolanas!! estoy en uruguay hace
muchos años y extraño tanto la comida de mi país sobre todo en navidad!!
gracias esperó que sigas con tu canal hermosa ! ya quiero comenzar a
cocinar!!
+Alexandra morales Excelente entonces atenta siempre a todo porque si Dios me acompaña no voy a parar mientras tenga energia, así que prepárate para que te vuelvas una chef y dejes a todos tus familiares y amigos con la boca abierta. Yo vivo en Portrugal hace unos cuantos años tambien y es por eso mismo que hago las recetas porque así como tu y como yo que estamos fuera de nuestra tierra hay miles y la nostalgia aprieta, por eso hago esto para ayudar un poco a matar la nostalgia. Saludos y FELIZ NAVIDAD!
Me encanta como explicas esperemos que quede muy bien cuando lo haga para
el 24 te comento , oye una preguntica si no se consigue la levadura de
panadero y se utiliza la de polvo que cantidad seria ? y ese postre de sal
es una sal en especial ?
+Vanessa Suarez No le vayas a agregar levadura en polvo de aquella para tortas (Royal) eso no sirve, tiene que se levadura de panadero ya sea fresca como la que yo presento o granulada que es una levadura de panadero que es seca y viene en bolitas, en granitos y se agrega directamente a la harina seca sin ponerla a crecer y se usa la mitad de la cantidad de la fresca. La sal que yo presento es sal común solo que yo no estoy en Venezuela y esa es la presentación de la sal en el pais donde yo vivo.
+Ingrid Corredor Gracias por el comentario, tengo un hijo y si que me adora porque le preparo todo lo que quiere, gracias y prepara los panes que verás que te quedan buenisimos, saludos!
+Joan Guerra Makaren coloca por arriba y por abajo sin ventilador y coloca el pan un poco mas abajo de la mitad del horno, no lo coloques en el medio del horno porque si no se te puede quemar por encima, si ves que el tiempo de cocción transcurrido es poco y se está dorando mucho el pan apaga la parte de arriba pero, si no ves nada extraño déjalo así arriba y abajo toda la horneada, saludos!
Pan de Jamón, Facil y rápido.
Show Gastronómico de Sigo la Proveduria. Como hacer Pan de Jamon, Fácil y Rápido.
mal receta 1 jamón normal ? eso es un samwish o que ? hay que ponerle jamón
ahumado así no se hace el famoso pan de jamón venezolano 2 hay que decir
que la tocineta tiene que ser ahumada y hay personas que no se la colocan
así que es depende del gusto de cada quien con o sin tocineta ahumada 3
cuando ya tienes el pan listo tienes que taparlo sin abrirle orificios por
1 hora metelo en el horno sin calentar para que la levadura haga su trabajo
y el pan agarra mayor tamaño por 1 hora o mas depende del grosor que
prefieras y que te quede mas suave y esponjoso y por ultimo le abres los
agujeros o orificios con un tenedor para que se cocine mejor y no se rompa
al hornear antes de meter el pan o los panes tienes que pre calentar el
horno
LE FALTO MOSTAZA,TIENES QUE SOFREIR LA TOCINETA Y EN LA MISMA
PLANCHA,DERRETIR LA MANTAQUILLA PARA DARLE MAS SABOR. DERRETIR PANELA DE
PAPELON DERRETIDA Y AGREGARSELA A LA MASA ESTENDIDA. ( ( SI ES VERDAD
ESA RECETA ESTA MEDIO CHIMBA)
creo que lá quantidad de lá levadura és muncha! porque tengo visto outros
videos e lá quantidad és de 5g. hice está receta pero el pan se quedo médio
duro.
Hola, buenas tardes. una consulta, por qué no se barniza con huevo antes
del horneado como es común con este pan? Algo tiene que ver el tipo de
masa? Y que pasaría si lo barnizo antes de la cocción?
+Lesmes Colmenarez El pan de jamon NUNCA se barniza con huevo antes de meterlo al horno. Si lo haces se quema por fuera, ya que necesita 40min para su horneado como minimo. Saludos.