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Salve Giuseppe e grazie a te per la visita e il gentile commento. Le
zucchine già rilasciano dell'acqua durante la cottura quindi non
preoccuparti di aggiungerne altra se le vuoi più morbide. Io non l'ho fatto
perchè mi piacciono leggermente croccanti ma è una questione di gusti.
Considera inoltre che la pancetta, sia per la presenza dello scalogno che
per la successiva aggiunta delle zucchine, non sarà croccante in ogni caso.
Se la provi mi farebbe piacere sapere cosa ne pensi. A presto!
Giuseppe sono felice che la ricetta abbia soddisfatto la tua curiosità e il
tuo palato. Ti ringrazio anche per il commento, dietro un video (anche
breve) c'è tanto lavoro e fa piacere ricevere dei segnali di apprezzamento
da parte di chi guarda :-)
Ho provato a fare questa ricetta. Semplicemente favolosa. Facile da
eseguire, il risultato è stato sorprendente. Buona e gustosa! Grazie ancora
per il suggerimento. Ti seguirò con simpatia su Youtube!
Che bel piatto semplice e saporito. Posso chiedere se durante la cottura
delle zucchine si può aggiungere un pò d'acqua o ne risente la pancetta?
Grazie per aver postato questa ricetta!